冠义：始冠之缁布之冠也。大古布，齐则缁之。其也，孔子曰：“吾之闻也。冠而敝之也。”适子冠于阼以着代也。醮于客，加有成也。三加尊，喻其志也。冠字之，敬其名也。貌，周道也。章甫殷道也。毋追，夏氏之道也。周弁，冔，夏收。三王共弁素积。无大夫冠，而有其昏礼。古，五十而后爵，何夫冠礼之有？诸侯有冠礼，夏之末造。天子之元子，士。天下无生而贵者。继世以立诸侯，贤也。以官爵人，之杀也。死而谥，也；古者生无爵，无谥。礼之所尊，其义也。失其义，其数，祝史之事也故其数可陈也，其难知也。知其义而守之，天子之所以天下也

　　殷淵源在墓所幾年。於時朝野以擬管葛，起不起，以蔔江興亡

　　凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一

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