乡饮酒之义：主人拜迎宾于门之外，入，三揖而后至阶，三而后升，所以致尊让也。盥洗扬，所以致洁也。拜至，拜洗，拜，拜送，拜既，所以致敬也。尊洁敬也者，君子之所以相接也。子尊让则不争，洁敬则不慢，不不争，则远于斗辨矣；不斗辨则暴乱之祸矣，斯君子之所以免于祸也，故圣人制之以道

　　周伯仁桓茂倫：“崎歷落可笑。”或雲謝輿言

　　糁：取牛羊之肉，三如一小之，与稻米；稻二肉一，合以为煎之