膳：膷，臐，膮，醢牛炙。醢，牛胾，醢，牛。羊炙，羊胾，醢，豕炙醢，豕胾，芥酱，鱼脍。，兔，鹑，鷃

　　謝安出西戲，車牛，便策步歸。逢劉尹，曰：“安將無傷？謝乃同載歸

　　桓車騎在荊州，張玄為侍中使至江陵，路經陽岐村，俄見壹，持半小籠生魚，徑來造船雲：有魚，欲寄作膾。”張乃維舟而之。問其姓字，稱是劉遺民。張聞其名，大相忻待。劉既知張銜，問：“謝安、王文度並佳不？張甚欲話言，劉了無停意。既進，便去，雲：“向得此魚，觀君上當有膾具，是故來耳。”於是去。張乃追至劉家，為設酒，殊清旨。張高其人，不得已而飲之方共對飲，劉便先起，雲：“今伐荻，不宜久廢。”張亦無以留。