故孝弟忠顺之行立，而后可为人；可以为人，而后可以治人。故圣王重礼。故曰：冠者，礼始也，嘉事之重者也。是故古者冠；重冠故行之于庙；行之于庙，所以尊重事；尊重事而不敢擅事；不敢擅重事，所以自卑而尊祖也

　　父母丧，既虞哭，疏食饮，不食果；期而祥，食菜；又期而祥，有酰；中月而，禫而饮酒。始饮者先饮醴。始食肉先食干肉