凡进食之礼，左殽胾，食居人之左，羹居之右。脍炙处外，醯酱内，葱渫处末，酒浆处。以脯修置者，左朐右。客若降等执食兴辞，人兴辞于客，然后客坐主人延客祭：祭食，祭先进。殽之序，遍祭之三饭，主人延客食胾，后辩殽。主人未辩，客虚口

　　故冠于阼，着代也；醮于客，三加弥尊，加成也；已冠而字，成人之道也。于母，母拜之；于兄弟，兄弟拜；成人而与为礼。玄冠、玄端奠于君，遂以挚见乡大夫、乡先生以成人见也

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